Tortas REPOSTERAS vs Tortas Decoradas

Holis. 

Hacele zoom a la foto: 

TORTAS REPOSTERAS: Son todas las que ven en la foto...no son personalizadas y se venden por kilo, son lo más común dentro de la repostería...acá en mí barrio LA PATERNAL CABA, ahí nomás de la Cancha de Argentinos Jrs... no puede dejar de hacerme ruido los precios...

El cliente entra pide lo que hay, paga y adiós. Si no hay lo que querés, 50% de seña, y vení dentro de 5 días y tenés tu torta de miles de pesos sin discutir una palabra: poniendo estaba la gansa.🙎🏻‍♀️

Mientras tanto nosotras tratando todos los días con

clientes que discuten, cuestionan, minimizan, regatean, trasladan problemas, rompen las pelotas a un nivel experto con cambios a último momento... por un trabajo hecho a su gusto... totalmente PERSONALIZADO...es decir, por una torta que se hace a su antojo y capricho... todo fresco y casero.

Y mirándolo bien...

No es justo por lo que ganamos...🙍🏻‍♀️

¡"Cobrá más y dejá de quejarte Mamá Galleta, me tenés hasta acá".

Ojalá querida...si cobro más... directamente me fundo. 🤦🏻‍♀️

Me quejo porque me gusta y digo 🤷🏻‍♀️ barbaridades para no agarrarme una úlcera de la malasangre que me agarro cuando paso un presupuesto y me clavan el visto. 

"Son solo unas galletitas": HACELAS VOS, ME LLEVÓ 5 AÑOS APRENDER A HACERLAS.

"¡¿Es una torta o un lingote de oro!?": Para mí ambas cosas, para vos no sé... HAY INFLACIÓN, LA MATERIA PRIMA AUMENTA TODOS LOS DÍAS. 

"Mengana me la hace por la mitad": DECIME QUIÉN ES ASÍ LE PREGUNTO DÓNDE TOMO EL CURSO DE COSTOS.

Y obviamente..."LE PREGUNTO A MI MARIDO/PADRE Y TE VUELVO A ESCRIBIR". ¿Que tenés que? Ahhh sos una mujer liberada y empoderada y le tenés que consultar a un tipo 🤷🏻‍♀️ 

Ahh bien. Bueno, mirá, me resulta mejor que me digas la verdad, que dejes de trasladarme tus problemas que no me importan y directamente digas: "No, gracias" y punto. Y de esa forma dejás de hacerme perder el tiempo, SIGO, AVANZO CON OTRO CLIENTE, y tomo otros pedidos. 

Las tortas de confitería son riquísimas, pero son todas iguales, hola. No existe una personalización... porque las tortas decoradas son UNA ESPECIALIZACIÓN dentro de la Repostería. No las hace cualquiera de forma profesional: amateurs hay millones.

Por eso - porque a partir de un poco de materia prima podemos hacer realidad un deseo- deberíamos recibir otro trato...¿O hay que ser famoso para ser tratado con respeto?

No.

Todas merecemos ser tratadas con respeto y reconocimiento. Cada ser humano es único en el planeta. Solo por eso. 

Los famosos la van de caretas 24/7, muestran un poco de "humanidad" para ganarse el corazón de los que no entienden nada, bailecito,. edición, mil filtros, reel o vivo con la misma receta mil veces promocionando algún productos...100mil seguidores.

Wtf????? Wtf??? A mí en instagram me sigue mí mamá y tres gatos locos más.

Venís a cantar las 40 y no les gusta: ahhhhhh eso siiiiii: PIDEN SINCERIDAD, honestidad, pero cuando se cruzan con alguien sincero...lo borran y si es honesto: desconfían. 

No hay dona que te venga bien. Mordes a todas. 

Dale apoyo al emprendedor...

Pasamos horas paradas cocinando, limpiando, ordenando y otras tantas, decorando. Caminando por la calle con bolsas, haciendo colas en todos lados con un barbijo que nos ahoga buscando los materiales... llegamos a casa y armamos el diseño leyendo los miles de mensajes que nos mandaste, más el plus de los cambios a último momento... No es lo mismo un bendito lemon pie que una torta de los Paw Patrol.

Somos DECORADORAS, la parte artística de la Repostería. No todos los reposteros son Decoradores. Y viceversa.

Por favor, tratame bien, vengo de lucha en lucha desde el 2020 remando sola con hija, en un mar de dulce de leche repostero frío y con chips de chocolate para mantener a flote el negocio...

 Son cientos de mensajes los que recibo, CONSULTANDO cosas que JAMÁS PAGARÍAS, por divertimento...fotos de laburos sacado se Pinterest hechos y retocados con Photoshop... ESTAMOS EN ARGENTINA, ¿Dónde querés que saque esas herramientas? 

Mensajes de día de noche, de lunes a lunes que ni siquiera me dan las gracias...pierdo horas respondiendo.

HORASSSSS

De 10 vendo 3.

¿Y las y los colegas? !¡!!Dio Santo Benedetto!!!!! ¡!! Que les pasa!!!

Se hacen pasar por clientes para consultar precios...Me piden Macarons y los venden como propios, usan fotos ajenas para vender...

Somos un equipo...Estamos para ayudarnos...o eso es lo que trato de generar. 

Compiten con su imaginación porque acá no hay dos personas que hagan lo mismo. Todas tenemos un estilo, vivimos en un lugar, etc. 

No saben hacer X cosa lo compran y lo venden como propio y eso no se hace: dale el mérito a quien lo hizo.

O lo hacen mal y lo venden asi...mal

..y luego lloran cuando el cliente se queja...o se esfuerzan a lo loco por saber "coooomo lo hace tal colega". 

¿Y si mejor le pasas el laburo a otra persona que sí sabe y también necesita trabajar? Eso sería lo más sensato...

Deberíamos de revisar que es lo que uno considera con ser "buena persona" porque realmente-famoso o no- yo no seguiría a quien se comporta como una basura con otro colega. 

TODO TIENE UN LÍMITE PARA TODOS.

No te pases, ni como cliente, ni como colega.

Me estás dando trabajo y estoy muy agradecida por eso, y también mis hijos... pero voy a estar feliz si me acompañas COMO COLEGA, Y SI dejas hoy de decir "es solo una tortita", "es caro por unas galletitas", "ni que los macarons los haya hecho un famoso" ...es el precio por lo que yo te estoy dando...que no solo es un bizcochuelo y unos rellenos... Es mi técnica, conocimiento teórico y práctico, mí tiempo, mis herramientas, pongo todo en cada pedido...es una parte de mí. VALORALO.

Mamá Galleta 💪🏻🔥