Se viene el 2023 y todos tenemos una sensación de alegría y apuro para que se vaya este año pedorro, largo y estresante, que nos tuvo a los saltos desde que empezó.
Un año violento repleto de incidentes a nivel mundial que nos hizo cambiar nuestra manera de vivir la vida, nos obligó a definir las prioridades de todo y a ADAPTARNOS a las situaciones día a día.
Aprendimos el ARTE DE LA IMPROVISACIÓN cotidiana. Los planes a futuro...ya no existen: se vive hoy, mañana, no sé si estaremos, asi que... dale, anímate a hacer eso que tanto querés.
Comprendimos que lo único que te llevas de la vida son los MOMENTOS, los INSTANTES...Disfrutá los abrazos de tus hijos, las manos de tu abuela, la comida de tu mamá, la música, el amor de tus animales, la risa con amigos, el aroma de la persona que amas..porque te vas a llevar eso: RECUERDOS, entonces TRABAJÁ duro para que cada momento de tu vida sea digno de conservar.
Lo único que rescato de este 2022 es que ganamos la Copa del Mundo ❤️ lo que nos llena de orgullo por 4 años, lo que no es poco.
El 22 de Enero de 2023 empieza el Año del Conejo y nos da un consejo:
"No dejarse llevar por las emociones y cuidar mucho el dinero, ya que se puede gastar en cosas innecesarias. Se recomienda ahorrar".
Te dejo dos rellenos riquísimos APTOS para Repostería Creativa:
BRIGADEIRO BLANCO (un relleno que los niños adoran, usá un buen chocolate de moldeo para el relleno)
1 lata de leche condensada
200cc de crema de leche
50gr de chocolate blanco picado
1cda de manteca
Colocar todos los ingredientes en una cacerola a fuego bajo o a baño maria hasta espesar. Una vez que empiece a hacer burbujas, esperar el primer hervor y retirar del fuego, dejar enfriar, y conservar en la heladera. Necesariamente tiene que llegar al primer hervor para pasteurizar la crema.
Este relleno se puede mezclar con coco rallado hasta lograr una masa maleable y con eso hacer los famosos y adictivos Raffaelos (los hermanos del Ferrero Rocher) pesando bolitas de 30gr. Felicidad asegurada.
CREMA DE ARANDANOS
100gr de mermelada de arandanos o frutos del bosque (si conseguis variegato de Arandanos de Top Class ponele una cucharada y probá, si te gusta mas fuerte agregale más).
½ Lata de leche condensada
200gr de chocolate blanco de moldeo.
Hervir la leche condensada, verter encima del chocolate troceado, dejar un minuto y revolver bien. Luego batir la reparacion con batidora hasta que quede cremosa y sostenida. Incorporar la mermelada de arandanos a esta preparación.
La mermelada DEBE ser con azúcar, porque es un conservante natural.
Tip: Se puede agregar a la preparación de chocolate blanco y leche condensada una mermelada ya comprada o frutas en conserva para reposteria.
Gracias por compartir este año conmigo,por los consejos, las recetas, por todo el cariño que me das.
Es un honor para mí.
Que el 2023 sea un año tranquilo, solo pido eso, que no haya sobresaltos, y que podamos tener los recursos suficientes para DISFRUTAR la vida con las personas que sean dignas de nuestra compañía y construir esos momentos que nos vamos a llevar.
Vamos a ello.
FELIZ AÑO y gracias por el aguante.
Mamá Galleta 💪🏻🔥
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