El horno...cada uno con su infierno aparte.

Chicas necesito de su ayuda: mí horno no sirve para Repostería, es un pizzero/panadero. Lo tengo porque antes vendía cocina de Medio Oriente y con el de la foto cocinaba 2 docenas de Fatay en unos minutos. Para cocina todo eso es excelente. Pero para Repostería...no sirve, quema todo. 

Tengo que comprar uno para hacer las Galletas, los budines y los Macarons. Nada más que para eso.

Me recomendaron Pauna, Moretti, Santini, Silcook, Arblech, Turboblender, Catania...todos convectores...algunos chinos, otros nacionales.

El tema es que me dijeron que "no cocinan parejo" y que el viento caliente "no sirve para los Macarons"...

¿Podrían recomendarme un horno? 

Les agradezco mucho sus experiencias. Ya no sé a quién preguntarle porque hasta ahora nadie me da una respuesta sincera, solo quieren vender! 🤷🏻‍♀️