Cookie Workplace...o un pedacito de tu cocina para decorar.

Superficies de trabajo o Workstation cookies: estos términos se refieren al lugar en donde decoramos. Puede ser una habitación creada para eso, un pequeño lugar en la cocina o una mesa destinada para trabajar. 

Programarse el tiempo de trabajo: mañana, tarde y noche. 

Decoro de corrido 3hs por la tarde cuando mí hija va al jardín y luego sola de noche cuando duerme, siempre que se pueda. Si ella está en casa, mientras la cuido, hago las masas y el glasé... Es decir adelanto todo lo que no sea Decoración.

 Sea donde fuere, hay ciertas herramientas que sí o sí debes tener a mano a la hora de decorar. 

Primero: debes tener las galletas ya horneadas y reposadas por 24hs. Y con el dibujo transferido con lápiz negro a mano o usando papel calco.

También debes tener listas las mangas o bolsitas con el Icing ya coloreado y en su consistencia. 

Segundo: usa un mantel para la mesa en donde trabajes. Puede ser de tela o plástico, o un tapete de silicona. 

Usamos el pelo atado, delantal, barbijo y guantes. 

Usa un pequeño pedazo de papel de horno o tela antiadherente o papel de cocina para poner ENCIMA la galleta y girarla moviendo dicho papel o tela, de esta forma evitas tocar la galleta al decorar.  

Si tienes un plato giratorio, tambien debes ponerle el papel de cocina, un pedazo de plástico antideslizante para evitar que al moverlo la galleta salga volando.

Tercero: debes tener impreso el diseño de la galleta para mirarlo y guiarte al decorar.

Si no tienes dónde poner las mangas, usa vasos plásticos con una toalla o papel húmedo con agua dentro: ésto evita que una vez abierta la manga el Icing de seque. 

Usamos pinceles de goma o de cerda para corregir errores que cometemos con el glasé.

El punzón es nuestro aliado, debe ser fino y largo, 12cm. Cuánto más glamour, mejor.

Tené a mano un trapo limpio y húmedo para limpiar el punzón por ejemplo.

Usa otro vaso y pone algunas mangas limpias (por si tú bolsita decide explotar y salirse). 

Usa una bandeja o similar y pone dentro las herramientas que vas a usar ese día para esas galletas: una tijera, el punzón o palillo, espátula, glitters, es decir TODO AQUELLO que sí o sí usarás al decorar. 

Mamá Galleta ❤️