Feliz domingo! Un sermón, si, dedicado a la gente que se llevó "Lengua y Literatura" porque no les gustaba leer,  cuando la base del conocimiento y de la libertad, es la lectura. 🪨

Hoy a la mañana hablé con varias profesoras que se dedican a la enseñanza de la Repostería Creativa. También hablé con varias chicas que venden Repostería Creativa (no enseñan) y ambas me contaban las peripecias que tienen que pasar en las redes sociales y muchas me dijeron estar hartas de ese tema. Y yo les aconseje que -a veces- es necesario tomarse unas vacaciones de las redes y pagar una página web, (aunque sea de la más barata autogestionable) y volanteen en su barrio. 

En un post en instagram una de ellas promocionaba la venta de sus tortas decoradas con buttercream, hermosas, perfectas; también las bandejas para el Día de la Madre, Cookies Decoradas, mini cakes, paletas, etc, muy bonito todo, prolijo y se notaba que sabía lo que hacía, se notaba la inversión en cursos, el trabajo de otras personas, el packaging, muchas herramientas, organización, y una marca que desde 2010 la venía remando...con muchos problemas.. 

En todos los comentarios de mierd@ le pedían: "la receta del bizcocho", "como hiciste el glasé", "dónde compraste la bandeja", "receta del buttercream", "el relleno de que es",  "como hiciste ese efecto", "dónde conseguiste tal cosa", "como cobras tal otra", etc, y le decían que era "mala onda" porque la chica no les respondía. Hasta que dijo que: "estaba vendiendo y que no tenía por qué darle ninguna receta de nada y que si querían saben que tomaran un curso y se vayan a la mierda". Punto. 

Te apoyo 100%

Y tooodo el mundo escandalizado. 

¿De que se espantan? 

¿De que alguien preserve su negocio y la entrada de dinero que con esfuerzo logró tener?

¿Tan descarada es la gente que pretende que todo les venga de arriba y hacerse un negocio en base al esfuerzo ajeno? Se pasan de confianzudos realmente. No hay respeto.

Lo mismo pasa con los profesores: hacen publicidad de sus cursos o algún vivo en Instagram para promocionar sus clases o sus libros y los revientan a preguntas, las cuales responden: "te invito a que hagas mí curso o que compres el libro". Punto. 

Está perfecto. 

Hay cientos de cursos online baratísimos por la pandemia. 

¿Sino de qué viven? ¿Cómo pagan sus cuentas? ¿De la caridad? ¿De la simpatía de los que los siguen? 

No. Viven de los que pagan  sus cursos, de la ayuda de los sponsors y de la venta de sus libros y herramientas con su marca, recetarios, whatever.

Es una vergüenza que se haya vuelto costumbre el garronear información y técnica y si no la das "sos mala onda" y amenazan con "dejar de seguirlo" si no se les da... Eso es una extorsión lcdtm, hola. No se hace.

Tanto las personas que enseñan o las que tienen un negocio exitoso de venta, no van a revelar su éxito. Si yo vendo -yo que se- un caramelo de tamarindo y toda la plata que gano es por vender eso...¿Por qué voy a decir cómo hacerlo? Me quedaría sin pedidos. Te puedo decir "acá tenés la base de la receta de caramelo" el resto, estudialo. Curtite.

El profesor enseña su técnica a cambio de dinero, obvio, ha tenido que invertir años para lograr tener una trayectoria, un conocimiento exhaustivo del tema y perfeccionarse le llevó años y mucho dinero. ¿Por qué va a regalar su conocimiento?

Ser profesor involucra tener la capacidad de transmitir el conocimiento de tal forma que el estudiante pueda comprenderlo e internalizarlo, eso se llama PEDAGOGÍA. Pocos DOCENTES tienen esta capacidad y tenerla cuesta dinero y muchos años de estudio... algunos son unas bestias enseñando, sin paciencia, sin didáctica, sin teoría ni vocabulario técnico. Por eso un profesor con PEDAGOGÍA sobresale por los demás.  

Por otro lado, hacer los videos para el curso lleva horas, días de edición, cosas de electrónica que salen mucho dinero, ayuda de demás personas para que filmen y editen, fotografía, etc. ¡Todo eso tiene un precio!  Por eso deben cobrar. ¿O vos laburas gratis?

El que vende lo que hace- ya la tiene la técnica, el estilo -y ha logrado perfeccionarlo para tener como resultado un producto único que es el motivo por el cual el/ella vende-, y es obvio que no tiene interés de revelar cómo lo hace ni el motivo de su éxito...¿para que luego que venga otro y le saque su trabajo?  ¿Entendés por qué no te van a decir nada? 

¿Tan difícil es? 

Si se comprende, ¿porque se siguen enojando si no les dicen como hacer un relleno? Cómprale el libro!!

Ayudalos!  Punto. 

 Y no quiero desanimarte: incluso pagando o comprando el libro, muchas veces no te dan la receta que ellos usan en su negocio, sino una alternativa que funciona, pero no es la que ellos usan para sus clientes. Y posta que esto es esi. Y esta bien, porque están cuidando su laburo. Me pasó con el 80% de los cursos nacionales que hice de Macarons. Solo al tomar 3 internacionales comprendí la técnica.

Está bueno COMPARTIR por propia voluntad y es lo que yo promuevo -porque eso genera buenas energías y contribuye a la Ley de Atracción- pero no existe una obligación para hacerlo- se hace porque uno quiere, por gratitud y por generosidad- y como no hay obligación, tampoco se puede exigir.

¿Por que ya la gente no ayuda ni comparte lo que sabe en Grupos de repostería y en las redes en general? 

Es simple:

En cuarentena surgieron miles de paracaidistas en la Repostería Creativa, miles, y eso hace que "todos hagan lo mismo sin saber" con el riesgo para todos que el 90% no sabe cómo cobrar y terminan regalando su trabajo para poder vender y quienes venden hace años tienen la mitad de trabajo porque nadie les compra "por vender caro", cuando no es así. 

Conozco mucha mucha gente que tuvo que cerrar su negocio. 

Por ese motivo el círculo de la Repostería Creativa se está cerrando de a poco, asi me explicó ayer una profesora. 

El de Galletas Decoradas siempre fue cerrado: ahí no se concibe regalar técnica y el diseño servido, directamente no te responden. 

Algunos como yo- perdimos la batalla y abandonamos las Tortas Decoradas- quedamos fuera de la venta por la competencia feroz y desleal (en una misma cuadra tengo 7 personas que decoran tortas y venden al costo), pero existe gente que lucha todos los días por sobrevivir porque su familia vive de hacer solo eso.

Yo sigo sobreviviendo solo con las Galletas Decoradas y los Macarons. Nada más me queda. 

Empatía. 

Ubicación.

Gratitud.

Comprensión.

Apoyo.

Respeto al emprendimiento ajeno y al propio. 

Cuidá tu negocio y tu éxito: muchos lo quisieran. 

Conserva las recetas que hacen exitoso tu negocio.

Ojo con los mensajes de "clientes" que te preguntan por tus rellenos y no tienen fotos de perfil. 

Y sobre todo: compartí aquellas publicaciones de gente que vende lo que hace. 

Mamá Galleta 💪🏻❤️