Seguimos con los rellenos de sabor frutilla...pues me sobro medio paquete del preparado de MOUSSE que compré 🤷🏻♀️ (marca Keuken, pero hay de Dolce Mix) así que vamos a inventar otro sabor apto.
Frutilla granizada
Vas a preparar la mousse de frutillas como lo indica el paquete, pero en vez de leche, le pones agua. Batiendo hasta que esté bien bien firme, lleva tiempo y batidora a velocidad media.
En este punto podes agregarle una cucharada sopera de Chocolate blanco derretido (siente sobró de algo). O sino podes agregarle 1 cucharada sopera de merengue en polvo y queda un sabor a malvaviscos de frutilla que está genial.
Pero si no tenes nada de eso, no se lo pones y queda genial igual. Te estoy pasando variantes.
Una vez batido le pones a gusto salsa de frutilla (esa que se usa en los helados y tragos) o una mermelada de frutillas bien rica y artesanal (yo compro una marca SweetMaru para apoyar a los Emprendedor, obvio), o un VARIEGATO de frutillas de esos que se usan en bombonería (TopClass, Fabbri), LE PONES A GUSTO, probá.y fíjate cómo te gusta. Y por último...chips de chocolate blanco y frutillas deshidratadas (las compras en dietética)...lo podes usar para relleno, para comer en copas, para decorar cupcakes...en este caso sí te sugiero la incorporación de 1 cucharada sopera (a ojo, relajate) de ALBUMINA para que le dé más cuerpo y firmeza.
Cualquier duda,. chiflame.
Mamá Galleta ❤️💪🏻
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