Las tendencias del 2022: tortas fáciles y rápidas con las tendencia.
Cuánto MENOS decoración tenga, más perfecta debe ser. Asi que...a lucirse!
*Se viene con todo los colores oscuros como el negro.
*La técnica del PUNTILLISMO: se usan bolillos de varios tamaños, se mojan en colorante y se realizan diseños previamente calcados en la pasta para forrar.
*Tortas minimalistas con "little Sweets bites" encima, es decir, le ponen gorditas varias encima, como trufas, merengues, figuras, y obviamente, Macarons! Que son lo último en decoración (y también va a haber tendencias).
*Tortas neon son furor.
*Tortas con técnica de espatulado.
*Siguen las cookie cake!!
*Lo último: las texturas TEJIDAS. Cómo si fuera un pulover. Si...esto lo podes hacer usando moldes de silicona.
*Seguimos con las Drip Cakes de colores contrastantes y metalizados.
* Este año 2022 se le agrega un decorado con globos...son la tendencia "Balloon cake".
*El uso de los picos, boquillas o duyas.
*Las flores de azúcar...vuelven con todo.
Casamiento y 15 años: flores de papel de arroz y solo ganacheadas, chau pasta de forrar en toda la torta. La tendencia es usar varias texturas.
Agregado de acrílicos entre pisos, con flores o adornos alusivos dentro (me encanta).
Tortas basadas en esculturas de Arte moderno.
Tortas tejidas y técnica canasta.
Y tortas con la técnica de espatulado de flores.
Mamá Galleta
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