Torta de chocolate blanco

Estoy en plan de bajar el estrés... pero no es fácil...Sabes que recién leía que una famosa decía: "Si llegamos a 1 millón de me gusta les paso la receta". 

WTF?? ¿UN MILLÓN?

 Pero tomatelás... Sos quien sos POR EL PÚBLICO... tené un poco de gratitud...lo mínimo que podés darles es una receta sin pedirles nada, SE LO MERECEN, ellos te dan la importancia para que quien sos. No descubriste América, hay millones de recetas en la web, ¿¡¡qué tanta historia???!

Los seguidores no tienen que andar mendigando y chupándote las medias por una receta pedorra que seguro que si la hago en mí casa...NO SALE. Es una casualidad o no sé tanto misterio, ni que fuera la teoría de la inmortalidad del cangrejo...es una receta,.hay millones..., Y da la casualidad que son pocas las recetas "regaladas" por los famosos que realmente funcionan. 🤷🏻‍♀️ 

Posta.

Aparte...¿Un millón de me gusta?

A mí me ponen 10 y soy feliz. 🤷🏻‍♀️ Y a veces ni eso,posta, y si a vos te pasa como a mí, no te preocupes,no necesitas la aprobación de nadie porque sos libre: fuera de las redes sociales la vida continúa y mucha gente aprecia tu trabajo. 

Te lo aseguro.

Torta de chocolate blanco 

Molde común de 15x10cm

O placa de 30x30 cm

Ambos con papel manteca abajo y rocio vegetal abajo (no en los costados del molde)

120g de chocolate blanco baño de repostería.

4 huevos medianos

80g  de mantequilla o manteca.

140g de harina leudante (la que ya viene con polvo Royal incluido).

140g de azúcar granulada

1 cucharadita de pasta o esencia de vainilla.

Preparación

Precalentar el horno arriba y abajo a 175 ºC..horno a gas.

160 horno convector. 

Batir en batidora los huevos hasta que aumenten de volumen y espumen bien. 

Añadir el azúcar, la esencia o pasta de vainilla, seguir batiendo. 

Por otro lado derretir en microondas o a baño María, el chocolate blanco, una vez semi derretido, agregar la mantequilla o manteca. Mezclar bien debe quedar fluido.

Añadir a la mezcla de azúcar y huevos y batir muy bien. 

Ahora tamizar la harina e incorporarla a la mezcla batiendo a velocidad lenta.

Debe quedar una preparación homogénea, aereada.

Verter en un molde.

Molde común:  tarda 1 hora más o menos, depende del horno (A partir de los 45min podés pinchar con un cuchillo en un costado del bizcochuelo y si sale seco, está cocido. 

En placa tarda 20 minutos en horno convector. En horno común me imagino que será más tiempo, realmente no lo sé porque no uso horno a gas para cocinar. 

Si ves que se tuesta por encima pero sigue crudo, le podés poner papel aluminio encima tapando el molde, de esta manera el bizcocho sigue haciéndose pero no se tuesta.

Yo soy ansiosa con el horno, así que hago todo en placa y luego con un plato dado vuelta corto el tamaño de bizcochuelo que necesito. Y con los retazos, hago trufas.

Espero te sirva. Nos estamos leyendo. 

Muchas gracias por el apoyo y el cariño que me dan. 

Mamá Galleta 💪🏻🔥