Modelados en Porcelana Fría y las Tortas Decoradas

Hola! Hoy quería hablarles de los modelados en porcelana fría.

Hay 3 vertientes muy marcadas a la hora de modelar para una torta:

*Los que dicen que no se debe poner nada encima de la torta que no sea comestible.

*Los que solo modelan en Porcelana Fría.

*Los que usan tanto azúcar como porcelana dependiendo lo que pida el cliente.

Siempre modelé en azúcar, hasta que un día hice unas peonías alambradas (que me llevaron horas hacerlas) y al día siguiente la poca humedad que habia las había atacado en los pétalos externos. La clienta venía a buscarla en una hora y solo se me ocurrió ir al chino y comprar unas flores de tela 🤦🏻‍♀️. La clienta quedó encantada "porque le quedaban de recuerdo" y yo quedé con la billetera pelada. 

Paralelamente me pedían sin parar modelados en Porcelana de personales de Disney. Así que empecé un curso y me super enganché. 🤷🏻‍♀️ 

La porcelana no es tóxica,.pero tampoco es comestible. Por eso hay que proteger la superficie de la torta del contacto con la porcelana, ya que-con el paso de las horas- derrite la pasta de cubrir. 

Para eso podes usar:

*Bandejas de polifan.

*Papel aluminio.

*Film de cocina.

*Goma Eva.

Todo depende del tamaño del adorno.  

Las tendencias en bases para apoyar tortas. Sumamente importante porque te pueden tirar o levantar un proyecto:

*Telgopor de alta densidad de 2cm forrado con goma Eva integramente,arriba y laterales.  Se usa mucho los galones de piedras brillantes. Los recortes de piel, y texturas similares. En el pasado quedaron las cintas de raso.

*Forrado en masa: para eso sugiero usar la pasta para modelar, es más elástica y endurece rápido dándote tiempo para texturarla. 

*Bases de madera de 3/5mm MDF o fibrofácil con el logo de tu negocio. Así blancas, no se decoran. 

Última torta que entregué, líneas sencillas, estoy en esta onda ahora, dejé las estructuras, la caladora, el taladro y de visitar al ferretero que tiene pesadillas conmigo (?). 

El Unicornio y el arcoiris están hechos en porcelana obvio. Tienen una base de polifan forrado con goma Eva. El cliente lo retira con solo mover la bandeja. 

Gracias❤️😁🤗💕

Mí 3er modelado en el taller de María Laura Rombolá, profe genia! Te adoro. ❤️