Titas caseras con crema de limón

Hace años mí suegro me dijo que "nunca hay que poner todos los huevos en la misma canasta"... En el caso de hoy vamos a aplicar este dicho a la profesión o al oficio que elegimos para vivir (o eso pensábamos que podíamos hacer). Si te sacrificaste durante años para obtener un Título universitario y -por cuestiones de la vida- se te presentó la oportunidad de ganar dinero HACIENDO OTRA COSA (que encima te apasiona)...HACELO. 

La profesión que uno haya elegido no nos define, no nos limita y no nos condiciona como personas, sino que es solo UNA FORMA MÁS de ganar dinero, y NO tiene por qué ser la única. 

En ESE momentos de nuestras vidas la Carrera que eligimos era lo que queríamos. Las personas cambian, las prioridades, las necesidades y los gustos también. 

Nunca vas s a dejar de ser profesional aunque dejes tu vocación a un lado momentáneamente o forever, a veces pasa. A veces solo necesitamos eso: alejarnos un poco para replantearnos cómo seguir. 

Que nadie te haga sentir que sos menos, o sos inmadura, por tus decisiones. Es tu vida, y fuiste vos quien se pelo el cucu estudiando. Por ende, chito monito a quien te dice que hacer con tu esfuerzo. 

Te lo digo yo que soy Abogada y no pasa un día sin que me digan "¿Y haces galletitas?" No solo los clientes, también mí familia.

Lcdsm. 

Conozco psicólogos que enseñan pilates, contadoras que decoran tortas, maestras que son joyeras, etc. ¿Y? No está mal que "un hobby" se convierta en tu principal entrada de dinero. Está mal que no dejes que las cosas pasen porque te importa el qué dirán. 

Titas caseras

Procesar 150 grs. de manteca con 125 grs. de azúcar impalpable talco, la ralladura finita de 1 limón, 1 huevo grande, y por último 250 grs de harina común. Procesar hasta que se despegue del bolw.

Formar una masa, envolver en papel film y enfriar dos horas. 

Estirar fina y cortar cuadrados.

Enfriar nuevamente y luego hornear a temperatura moderada durante aprox 10 minutos, retirar y enfriar.

Para el relleno, batir 60 grs. de manteca, agregarle 300 grs. de azúcar impalpable, ralladura de 1 limón y 25 cc de jugo del limón colado. 

Rellenar las galletas con la pasta y enfriar nuevamente.

Mamá Galleta 💪🏻💞

#mamagalleta