Todos los días hay dos cosas que seguro vamos a hacer:

1. Trabajar sin horario "hasta terminar".

2. Intentar razonar con el cliente escéptico de la Repostería Creativa, que no solo no entiende un soto de nada, sino que te discute todo como si fuera Jurado de Bake Off... 

Si, si, ud, venga...venga, no se haga el ESPEZIAL (con z). Me contó un pajarito que anda diciendo gansadas por ahí:

"Me estás cobrando cualquier cosa" 

"Mengana cobra la mitad". 

"Cuánto podes tardar en hacerlo".

 Vamos a ponerle media pila con los términos:  "cualquier cosa" no estamos cobrando y el tiempo que tarde justamente es parte del valor final del producto. Hola.

El dinero que le pedimos es por un trabajo personalizado y específico, repleto de técnicas que tuvimos que pagar para aprender  y que ud. claramente no sabe hacer, porque sino lo valoraria más. 

Acá las recetas están disponibles en toda la web- y salvo que sean parte de un curso privado pago- puede acceder a ellas y hacerlas como más le guste. 

¿No sabe cómo se hace? Ah, bueno...A eso vamos mí querido.

 A nosotras nos llevó años y dinero de todos los colores aprender lo elemental que se necesita saber para decorar una torta, o unas galletas, o diseñar una mesa dulce... Y más dinero aún cuesta actualizarnos en las técnicas nuevas que salen constantemente.

El conocimiento tiene un valor, aparte de los insumos y las herramientas. 

También tiene valor nuestro NOMBRE, nuestra presencia, trayectoria, especialización, técnica...ud. nos eligió y nosotras por algo en especial...y lo valemos. 

Entonces mí querido: no es sólo "mezclar huevos y harina", es SABERLO HACERLO BIEN. 

Venga, deme un abrazo, gracias por darme la oportunidad -nuevamente- de hacer un repaso de todo lo que hago y de valorarme más-  lo espero con la seña para empezar con su pedido. 

Y recuerde buscarme POR BUENA, no por barata. De esas hay muchas. 

Mamá Galleta ❤️💪🏻

Kvervandi Macarons