Budín Hamburgues

Budín Hamburgués

Es especial para TALLAR porque no se te complica con el relleno, para torta de Casamiento o para eventos en donde va estar mucho tiempo expuesta bajo las luces o al aire libre. 

Es súper húmeda y deliciosa, muy fácil su ganacheado y no requiere de almibarados.

Ingredientes:

 Manteca blanda 300 g

 Azúcar rubia 300 g

 Huevos medianos 300 g 

 Harina 450 grs

 Polvo de hornear 15 g

(Yo le pongo harina leudante Blancaflor).

 Oporto 150 cc o whisky o Moscato.

 Chocolate baño semiamargo o el que tengas 200 g, 

 Nueces, o mix de frutos secos, incluye pasas de uva 200 g

 1 cda gorda de miel

Preparación:

Cremar la manteca con el azúcar con batidora eléctrica.

Integrar los huevos de a uno sin dejar debatir. Integrar la harina mezclada con polvo de hornear (o l harina leudante) y el oporto (o lo que sea de alcohol) con movimientos envolventes .

Por último mezclar las nueces y chocolate picados con un poquito de harina extra (para que no se vayan al fondo). 

Integrar nuevamente con movimientos envolventes. Volcar la mezcla 

en molde de flan alto de 20x10, o uno común de 18x10cm con papel manteca y rociado con abundante rocio vegetal.

Llevar al horno precalentado 170 grados por 50 minutos

Yo lo hago en una placa de 30cm x 4cm de alto (una pizzera rectangular) con papel manteca en el fondo, y se hace en menos de 20 minutos y luego corto las capas de torta. 

Te dejo mí sitio de Google maps, si me dejas unas estrellitas me ayudas a vender en mí barrio. 

Muchas gracias

https://maps.app.goo.gl/WRf9xzvk7M47KHVc9

Mamá Galleta 💪🏻💞