CREMA PARA LOS NIÑOS

Te paso una receta NO APTA para tortas sin frío, sino que es para toda preparación que va a la heladera, aunque con temperaturas que no superen los 25 grados y usando la crema BETTERCREAM SUPREMO DE RICHS, puede estar sin frío hasta 2hs. 

A los niños les encanta y es un éxito. 

Te pido que lees la receta, y luego l

a hagas. 

Voy a hacer un vídeo en instagram.

Ingredientes:

200gr de crema respostera de buena calidad, sea la Bettercream de Richs, o la Chantypack, o Base no Láctea de Ledevit, o la Niagara Falls que es deliciosa. Debe estar FRÍA, muy fría no menos de 8hs en la parte más fría de la heladera.

50 gr de leche en polvo (cualquiera).

25 gr de polvo de merengue.

50gr de leche condensada (la que tengas).

Lo podes saborizar.

Lo podes teñir con colorante liposoluble, pero antes debes neutralizar el natural color amarillo de la crema, y para eso le pones una pizca de colorante violeta y luego dióxido de titanio grado alimenticio, y luego el colorante que elijas.

Pasos:

Batir 4 minutos a velocidad media la crema, debe quedar firme, no, no se corta porque es de origen vegetal.  

Agregar la leche en polvo y el merengue en polvo, batir 3/4 minutos más, usa el sentido común: debe empezar a endurecer. 

Agregar la leche condensada y batir 3 minutos más. 

Debe quedar untuoso y firme. Si queda flojo, lo mandas un poco al frío hasta que tome cuerpo. Luego batís de nuevo para dar firmeza.

Es una crema deliciosa, para niños. 

Se conserva en la heladera, tapada, 7 días.

Recordemos que estamos usandomuna crema RESPOSTERA, no de origen animal. No uses cremas comunes.

Podes agregarle saborizante a tu gusto.

Usá cremas no muy dulces. 

No, no es dulce! Es perfecta.

Te dejo mí instagram, no tengo muchos seguidores @anamamagalleta 

Kvervandi Macarons 

Y pido un poquito de apoyo compartiendo esta receta para poder ayudar a quien lo necesite.

Cualquier duda, escribime. Gracias por tu apoyo.

Un abrazo, no tomes frío. 

Mamá Galleta