Relleno de MATCHA

Dicen que cuando uno quiere que las cosas cambien, es uno quien debe cambiar su actitud...pero a veces no funciona...y uno quiere prender fuego todo PORQUE REALMENTE SENTIMOS QUE ES INJUSTO...

pero nooo...vení, vení, deja el fósforo...sentate y mirá lo que se les viene...no, no "es injusto porque no les pasa nada" tan solo no les llegó su momento, y vos no tenes que esperar que nada malo les pase, simplemente TENES QUE DEJARLOS IR y seguir tu vida.

Es como la Reina Mab: "existía porque pensaban en ella, cuando dejaron de pensarla, de nombrarla, de darle poder y energía... desapareció".

 SI OBRASTE BIEN. Relájate entonces.

El mes pasado comprendí que TODO lo bueno y lo malo que el ser humano hace en la vida, se paga. Duro. Duro. Nada es gratis. Y el precio es tan alto que hasta  la vida de esa persona está en riesgo.

Y vos dirás: ¿Cuando les llega la factura a esa gente que tanto daño nos hizo? 

Y la respuesta es: CUANDO ESTÉN EN SU MEJOR MOMENTO, cuando se crean imparables, que no necesit

an de nadie, que tienen todo bajo control y son los mejores....cuando no se lo espere...Zas!

De esa forma van a entender que son un ser humano más que come, paga impuestos, pasea el perro, se enferma y caga...son uno más en un millón.

Si obraste bien, tendrás un milagro para vos, si fuiste una mala persona, tendrás una tragedia, pero lo vas a pagar en vida.

Todas las decisiones que uno tome sobre su vida afecta a su entorno, eso tiene un precio: puede ser FISICO, emocional, económico, social, familiar, laboral, y vas a tener que pasarlo como todos y por más que te duela, entendé que no va a ser para siempre, va a pasar.

"Las derrotas no son eternas, pero las victorias tampoco". 

No te desanimes.

 Ya va a ser tu momento, mientras tanto, SE AMABLE acordate que alguien está tomando nota de todo lo que haces...

Muchas veces es cuestión de LIBERAR aquello que nos estanca y darle lugar a cosas nuevas. Cuesta mucho hacerlo, pero a veces es mejor dejarlo ir....y cuando ese espacio ESTÉ VACIÓ...algo nuevo llegará. 

Me da más miedo la falta de empatía, de comprensión, de tolerancia, de humanidad en la gente, que una pandemia...

Está de moda el te de matcha, así que hice una ganache y quedó muy rica.

Crema de leche 50gr

Glucosa 6gr

Chocolate blanco 100gr

1/2 cucharadita de te de matcha en polvo o te verde (yo use el que tenía y quedó muy bien).

Llevamos a hervir la crema con el polvo de te de matcha y la glucosa. Apagamos el fuego. Dejamos 20 min. para qué infusione. 

Si usas te verde, vas a tener que pasar la mezcla por un colador para filtrar los yuyos. 

Vamos a derretir el chocolate blanco hasta que quede liso. Y vas a echarle la crema revolviendo rápido para que se integre. 

Se pasa Minipimer y se pone en un Tupper hasta que solidifique.

*Yo uso chocolate cobertura porque lo uso para relleno de macarons. Si usas un chocolate baño es probable que se te corte a la mitad del baile. Si se te van los costos, usa chocolate para moldear, se llama así, el de los huevos de pascua. Suelen tener una ínfima parte de manteca de cacao y son más ricos y sencillos de trabajar.  

*Crema uso cualquiera: sea la Chantipak, o la de Richs, o la base vegetal de Ledevit. La diferencia es que algunas son muy dulces y saborizadas, evitalas. Busca sabores neutros porque el chocolate blanco de por si es dulce. 

Mamá Galleta 💪🏻❤️